מתכון ל'גבינת' קאשיו מדהימה

אתם יודעים מהי השמנת המתוקה של עולם הצומח?

נחשתם נכון, זה אגוז הקאשיו, כשמשרים אותו וטוחנים מתקבל קרם לבן ומדהים שהוא בסיס להכנת הרבה מאוד מטעמים, החל מ'גבינה', דרך קרם לעוגה ועד גלידות משובחות. היום אני אגלה לכם איך להכין בחמש דקות גבינה טבעונית מקאשיו.

היתרון בממרח הזה הוא שהאינדקס הגליקמי שלו נמוך, ז"א הוא לא משפיע על עליית האינסולין בדם ולא גורם להשמנה, וקאשיו הוא מקור לשומנים בריאים וטבעיים שתורמים לתחושת השובע ולחילוף החומרים בגוף. לפוסט על השומנים שירזו אותך

אז המתכון הוא פשוט והוא הולך ככה:

מצרכים:

2 כוסות אגוזי קאשיו טבעיים, לא קלויים ולא מומלחים

מי שתיה להשרייה

2 שיני שום כתושות

כפית מלח ים אטלנטי

מיץ מחצי לימון סחוט

1/2 כוס מים

אופן ההכנה:

משרים את אגוזי הקאשיו במים למשך 3 שעות.

מוציאים את הקאשיו, מסננים ומכניסים לבלנדר ביחד עם השום הכתוש, המלח, המים (1/2 כוס) ומיץ הלימון – מתחילים לטחון

טוחנים הייטב עד שהקאשיו הופך לקרם לבן.

מאחסנים בצנצנת זכוכית ואוכלים בהנאה גדולה.

אפשרויות נוספות לתיבול של הממרח הנפלא הזה: ניתן להוסיף פלפל שחור ועירית.

בתיאבון!

כתיבת תגובה