מתוקים בריאים לפורים!

פורים איזה כייף!!

משלוחי מנות, משתה, מסיבות והמון הזדמנויות  לאכול דברים מתוקים שמעלים לנו את המורל, זה חלק ממסורת החג.

אני רוצה להציע כאן 3 מתכונים למתוקים שווים במיוחד בגירסה קצת יותר  בריאה שלהם 

תזכרו שאף סוכר הוא לא ממש בריא, אבל יש את הרע במיעוטו ועל העיקרון הזה המתוכנים שכאן מבוססים.

ללא גלוטן, ללא  חלב, ללא קמחים, עם שוקולד אמיתי , מייפל וסוכר קוקוס שנחשב קצת יותר בריא.

המצרכים:סקרנות, התלהבות, רצון לגוון, פתיחות ודמיון

אופן ההכנה : רצון להתנסות בדברים חדשים

שומשומיות זהב מנצחות

חגיגה של זרעי שומשום שמשלבים ידיים עם גרעיני חמניה

התוצאה היא חגיגה של קריספיות שמתפוצצת בפה

המצרכים

  • 2 כוסות שומשום לא קלוי
  • 1 כוס זרעי חמניה
  • 2 חלבון ביצה (הלבן בלבד)
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 2 כפות שטוחות של סוכר קוקוס
  • קורט מלח

אופן ההכנה

מערבבים את החומרים היבשים

מוסיפים את החלבון של הביצה ומערבבים שוב הייטב.

על בתנית מרופדת בנייר אפיה משטחים את הבלילה – זה לוקח מספר דקות, אז תהיו סבלניים ותשטחו בגובה ס”מ. חורצים קוים או ריבועים באמצעות סכין ומכניסים לתנור האפיה.

אפיה: חום של עוגה 180 מעלות צלזיוס.

כאשר השומשום מתחיל להזהיב קלות, זה הסימן להוציא מהתנור ולקרר.

מקררים, מפרידים את העוגיות של השומשום שהתקבלו, מאחסנים בצנצנת סגורה הייטב,לבריאות

חיתוכיות ROW גרנולה ושוקולד אמיתי – ללא אפיה

עוגיה קטנה שהיא סופר-פוד בפני עצמה, סוגרת את הפינה כשרוצים משהו קטן שיתן אנרגיה וגם ישביע!

המצרכים

  • 250 גרם עיסת קקאו
  • 125 גרם חמאת קקאו
  • כוס סירופ מייפל (אפשר גם ¾ כוס למי שרוצה פחות מתוק) – טבעי אורגני
  • 350 גרם שיבולת שועל – קוואקר דק נטול גלוטן
  • חצי כוס אגוזים קצוצים דק
  • חצי כוס זרעי חמניה טבעיים
  • 2 כפות שומשום
  • כף זרעי צ’יה
  • קורט מלח

אופן ההכנה

בקערה גדולה מערבבים הייטב את החומרים היבשים.

בסיר עם תחתית עבה ממיסים על אש קטנה את חמאת הקקאו עם עיסת הקקאו – להשגיח כל הזמן שלא ישרף.

מערבבים הייטב את השוקולד שנוצר ומוסיפים בהדרגה תוך כדי ערבוב את הסירופ מייפל וממשיכים לערבב הייטב.

יוצקים את קרם השוקולד לקערה של הקוואקר והאגוזים ומערבבים הייטב עם כף עץ ארוכה.

על תבנית ישרה מרופדת בנייר אפיה יוצקים את התערבות ומשטחים ומהדקים אותה כמה שיותר דק.

עובי העוגיות לא יותר מ-1 ס”מ. את השוליים מהדקים ההיטב לכיוון מרכז התבנית.

עם רולר של פיצה (או אחר) מסמנים שבילים כדי שאחרי הקירור תוכלו לחתוך את העוגיות בקלות.

עוברים עם הרולר של הפיצה שתי וערב ויוצרים עוגיות בגודל שרוצים. (3 ס”מ X 3 ס”מ יתן עוגיות בגודל טוב מאוד לאכילה)

מכניסים למקרר לשעה.

מוציאים מהמקרר, חותכים (או שוברים את העוגיות) ושומרים בכלי סגור במקרר.

בתיאבון!

שוקולד בייתי טעים עשיר בנוגדי חימצון

המצרכים

250 גרם עיסת קקאו
125 גרם חמאת קקאו
כוס סירופ מייפל (אפשר גם ¾ כוס למי שרוצה פחות מתוק) – טבעי אורגני

אופן ההכנה

בסיר עם תחתית עבה ממיסים על אש קטנה את חמאת הקקאו עם עיסת הקקאו – להשגיח כל הזמן שלא ישרף.

מערבבים הייטב את השוקולד שנוצר ומוסיפים בהדרגה תוך כדי ערבוב את הסירופ מייפל וממשיכים לערבב הייטב.

יוצקים את התערובת בעודה חמה לתבניות סיליקון ייעודיות לשוקולד עם צורות שונות.

למי שאין תבניות יכול וקחת תבנית אפיה של התנור, לרפד בנייר אפיה ולשפוך בעדינות את קרם השוקולד בצורה אחידה ושטוחה.

מקררים שעתיים במקרר והשוקולד מוכן. מחלצים מהתבניות ושומרים בכלי סגור במקרר.

חג פורים שמח! 😉

 

גלו עכשיו האם תמרים טובים להרזיה? לחצו כאן

רוצים להצטרף לרשימת הדיוור של ‘קול הגוף’? לחצו כאן

רוצים לדעת מתי סדנה הקרובה של פזית? לחצו כאן

ליחצו ותראו בוידאו מה באמת משפיע על חילוף החומרים שלכם? לחצו כאן

רוצים להצטרף לקבוצת הפייסבוק הסגורה “בריאות זה הכל”? לחצו כאן ועברו לקבוצה

כדי שתחיי בגוף בריא, אנרגטי ושמח חשוב שתכירי את חילוף החומרים שלך.

בפגישות איתי נדבר על העיכול, בלוטת התריס, ההורמונים, סטרס וגם על הטמפ’ של גופך.

המומחיות שלי היא לעבוד ביחד איתך, עם בדיקות הדם והתזונה במטרה להביא את הגוף שלך לאיזון הורמונלי וריפוי מערכת העיכול.

בצעדים קטנים שמותאמים לחיים שלך, את יכולה לבנות בריאות ואנרגיה טובה.

אני עבודת עם נשים וגברים ואשמח לקחת חלק גם בתהליך שלך לחיות בגוף בריא ומלא אנרגיה כדי להגשים בעזרתו את כל החלומות שלך.

רוצים לדבר איתי?

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן