איזה שומן ירזה אותך?

קוראים להם שומנים אבל המילה' שומנים' עלולה לבלבל אותנו כי הרגילו אותנו לחשוב שאם נאכל שומן אז גם נשמין…. המחקרים של היום מראים אחרת. לכן כתבתי על התמונה של האגוזים שבפוסט הזה' ליפידים', כדי לתת להם שם אחר לא יתקשר לנו לשומן והשמנה.

בפוסט שכאן ליקטתי את המידע שהכי רלוונטי ליומיום שלנו ויש רשימת קניות בסוף כדי שתדעו מה חשוב שיהיה במזווה שלכם.

אומגה 3 (אלפא לינולנית) חשובה לבריאות שלנו. באוכל מוצאים אותה בדגי מעמקים כמו: סלמון, טונה, מקרל, הליבוט. גם בשמן פשתן, בזרעי צ'יה, אגוזי מלך, בזרעים ובתרד נמצא כמויות גדולות מחומצת השומן הטובה הזו.

אומגה 9 (חומצה אוליאית), יש לה השפעה טובה על רמת הכולסטרול בדם ועל הלב וכלי הדם.
נמצאת בשמן זית, שמן שקדים, אבוקדו, חלמון ביצה.

היתרונות של 3 ו 9
מונעות דלקת בגוף
מקטינות סיכון למחלות לב וכלי דם
אומגה 3, היא מרכיב חיוני במבנה של המוח
חשובות לריכוז וחשיבה
מזינות את העור
משתתפות ביצור הורמונים
עוזרים בספיגה של ויטמינים מסיסי שומן A, D, E

למה הליפידים לא משמינים?
1. כאשר אנחנו אוכלים שומנים, נוצרת תחושת שובע מהירה וארוכה יותר. לעומת מצב בו לא אוכלים שומנים בתזונה היומיומית ואז יש תשוקה תמידית לפחמימות ושהם הגורם האמיתי להשמנה.

2. הליפידים בונים את ההורמונים, שיוצרים את חילוף החומרים בגוף שלנו.

אז ת'כלס ?
1. נשנוש בריא לדרך, קחו בשקית קטנה חופן או שניים של אגוזים והנה דרך זמינה וקלה להעשיר את התפריט שלכם בליפידים חשובים. זה גם נשנוש שיתן לכם תחושת שובע ארוכה ומהירה.

2. הוסיפו זרעי חמניה, דלעת, צ'יה, פשתן ליוגורט, או לסלט, או למרק (שלא יהיה רותח). זה גם טריק קל וזמין שיעלה את הליפידים הטובים בגוף שלכם.

3. הורים לילדים: למדו את הילדים לאכול אגוז מלך בארוחת הבוקר לפני שיוצאים לביה"ס, זה עשוי לשפר את הריכוז שלהם.

4. גוונו את התפריט השבועי שלכם ושל המשפחה עם אותם ליפידים חשובים שיגרמו לכל חילוף החומרים שלכם להשתנות. עליה במשקל זה רק תוצאה של המצב הפנימי בגוף כאשר יש חוסר איזון. הטיפים שכאן זה צעד בכיוון של החזרה האיזון הפנימי.

רשימת קניות (צמחונית)
אגוזי מלך (טריים ולא קלויים) לשמור במקרר.
זרעי צ'יה
זרעי פשתן / שמן פשתן
זרעי חמניה, דלעת
עלי תרד
שמן זית כתית מעולה (לא לחמם אותו!!)
שקדים
אבוקדו

כמובן שיש עוד הרבה מה להגיד על ליפידים וחומצות שומן, תראו בזה תמצית קטנה לנושא גדול ומרתק.

תודה שקראתם
באהבה
פזית

ניתן להצטרף לקבוצת הפייסבוק "בריאות זה הכל" שם מידע עדכני סרטונים נוספים ועוד.

(הפוסט נכתב בהשראת הספר של דר' אלכסנדר ארדיטי / רפואת אנטי אייג'ינג)
צילום: דורון ישינסקי

כתיבת תגובה